맛있을까 의 요리

안녕하세요. 오늘 진짜 간단하지만 맛은 보장하는 닭다리살로 만든 매콤 불맛 지코바 치킨을 만들어보겠습니다. 준비물 : 닭다리살, 매운갈비양념(시판), 떡사리, 올리브유, 부탄가스, 토치 먼저 물을 팔팔 끓여줍니다. 그 다음 닭다리살을 살짝 넣어줘서 데쳐줍니다. 데치는 이유는 닭고기에 있을지 모르는 살모넬라균 제거를 위함입니다. 겉면만 익히듯이 끓입니다. 저는 브라질산 닭다리살을 썼는데 기름기 붙어있는 껍질부분을 제거해줍니다. (취향에 따라 그냥 드셔도 됩니다.) 기름을 살짝 둘러줍니다. 어차피 닭다리살은 기름이 많아 많이 안둘러주셔도 됩니다. 드디어 닭고기 투하! 마이야르 반응이 일어나도록 구워줍니다. 그 다음 먹기 좋게 잘라줍니다. 소스를 뿌려줍니다. 직접 만들어도 되지만 간단하게 맛을 내기 위해 저는..

안녕하세요, 오늘은 제가 제일 좋아라 하는 대창덮밥을 만들어 먹어봤습니다. 사람들은 대창자체가 느끼하다고 싫어하는데 저는 왜이리 좋은걸까요? 저와 같이 대창을 좋아하시는분들은 아래와 같이 간단한 방법으로 만들어보시기 바랍니다! 먼저 대창덮밥에 들어갈 양파를 채썰어줍니다. 그 다음 물에 적셔서 매운맛을 날려줍니다. 물을 빼줘서 말려주시구요 계란의 노른자부분을 사용하기 위해 덜어줍니다. 다 쓰고 남은 펫트병을 활용하면 훨씬 쉽게 분리가 됩니다. 대창을 잘익은 프라이팬에 투하해줍니다. 지글지글 맛있게 구워줍니다. 어느정도 익은 대창을 먹기좋게 잘라줍니다. 잘게 자른 대창들을 잘 익혀지도록 뒤집어줍니다. 그다음 시판용 매운갈비소스를 부어줍니다. (취향에 따라 직접 소스를 만드셔도 되지만 저는 간단하게 만들기 위..