안녕하세요! 오늘 와이프에게 사랑받는 요리를 하나 해볼까 합니다. 매운 돼지갈비찜인데요. 집에서 직접 요리하는 것의 장점은 원하는 재료를 더욱더 많이 넣을 수 있다는 점이죠! 저는 당면사리를 넣어서 더욱 맛있는 매운 돼지갈비찜을 만들어보았습니다. 만드는 법도 그렇게 어렵지 않으니 한번 보시죠!! 준비물 : 돼지갈비(찜용) 1400g , 된장 2큰술, 갈아만든배, 청양고추4개, 감자, 당근, 새송이버섯, 대파, 고춧가루 소주2잔, 진간장 소주2잔, 맛술 소주1잔, 고추장 3큰술, 다진마늘 2큰술, 후추 소고기 다시다, 올리고당 (설탕) , 당면사리 먼저 갈비찜용 고기의 핏물을 찬물에 제거해 줍니다. 핏물 빼는 법은 찬물에 30분~1시간 간격으로 2~3번 반복해 줍니다. 다음 고기를 삶기 위해 냄비에 물을 ..
